R&D ferli Winleather

R&D ferli Winleather

Hver finnur upp vínleðrið?

Það er hinn ítalski Tessitore.

Fyrst þarf auðvitað að ákveða hvað er notað sem hráefni nýs umhverfisvæns leðurs.

Tessitore hefur unnið með nokkrum rannsóknarmiðstöðvum eins og háskólanum í Flórens og Tækniháskólanum í Mílanó til að greina og bera saman eiginleika og vinnslumöguleika ýmissa plöntutrefja ítrekað. Að lokum völdu þeir vínberjaskinn og vínberjafræ.

Fjögur hráefni úr þrúguleðri

Síðar, eftir nokkrar tilraunir, þróuðu þeir loksins nýtt framleiðsluferli, sem getur á áhrifaríkan hátt sameinað trefjarnar í vínberhýði og vínberjafræi með náttúrulegri olíu til að framleiða hreint grænmetis umhverfisvænt leður með leðuráferð - Vínleður.

Ítalía er stærsti vínframleiðandi heims, með um 18 prósent af víni heimsins framleidd á Ítalíu. Þetta þýðir að Ítalía hefur milljónir tonna af vínberaleifum á hverju ári.

Tessitore reyndi að komast í samband við nokkur víngerð. Honum til undrunar tóku vínhúsin mjög hlýlega við notkun þrúguskinna sem leður og lýstu yfir vilja til samstarfs. Að auki útveguðu þeir vínberjaleifar sem Tessitore gæti notað ókeypis.

Allt er tilbúið.

Vínberjakorn

Í janúar 2016 stofnaði Tessitore fyrirtæki, VEGEA, sem sérhæfir sig í framleiðslu á nýstárlegu grænmetisleðri. Sjálfur starfaði hann sem forstjóri og skráði einkaleyfi fyrir alla framleiðsluferli Wineleater.

Það tók þrjú ár frá R&D til framleiðslu. Fyrsta lotan af þrúguleðri úr lífrænum þrúgum kom loksins út í lúxus!

Hingað til kostaði öll R&D 200.000 evrur.